Wildfrüchte sind für den zivilisierten Menschen in der Ernährung äusserst wichtig. Die wertvollen Holunderbeeren werden von Hand gesammelt und erntefrisch verarbeitet. Wir wählen reife und aromatische Holunderbeeren bester Qualiät, die von klimatisch bevorzugten Anbaugebieten entstammen. Die Holunderbeeren werden erntefrisch verarbeitet, weshalb der Holundergeschmack besonders intensiv ist.